Berenjena Frita con Miel de Caña
Fried Aubergines with Rum Honey
Milhojas de Puerros y Morcilla
Millefeulle of Leeks and black pudding
Revuelto de Algas Marinas
Scrambled egg with Seaweed
Fritura de Pimientos Padrón Orejones
Fried Peppers and tomatoes
Parrillada de Verduras
Fresg Grilled Vegetables of the area
Habitas con Secreto Ibérico
Broad beans with Iberian Paté
Cokotxas de Bacalao
Cod in Garlic and Chilli Sauce
Sopa Marinera
Fish Soup
Consomé de la Casa
Consomé of the house
Espárragos Gratinados con Foie
Asparagus au Gratin with Liver Paté
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Entrantes Calientes
Hot Starters
El Asador de Salobreña
Entrantes Friós
Cold Starters
Ensalada "El Asador"
Salad of the house
Ensalada con Bacalao Asado
Chef's Salad with Baked Cod
Cogollos de Tudela con Langostenos
Tudela lettuce hearts with prawns
Anchoas y Melva sobre Tostas
Anchovies with Melba Toast
Foie de Pato Trufado
Duck Truffle Paté
Gazpacho Andaluz
Andalusian Tomato Soup
Jamón Ibérico
Cured Iberian Ham
Surtidos de Ibericos
Assortment of Iberian Ham / Pork
Queso Manchego Curado
Cured Manchego Cheese
Carpaccio de Buey al Limon
Tender filet of Beef with Lemon
Carpaccio de Quisquilla Motrileña
Tender Motril Prawns
Chuletón de Ternera
Beef Steak
Solomillo de Ternera Parrilla o en salsa
Fillet steak grilled or in sauce
Entrecote de Ternera Parrilla o en salsa
Sirloin Steak Grilled or in Sauce
Solomillo de Ternera con Foie
Fillet Steak with Duck Paté
Solomillo de Ternera Relleno de Langostinos a la Mostaza Dulce
Our own Carpet Bag Steak with King Prawns and sweet mustard Sauce
Brocheta de solomillo de Ternera
Fillet Steak on the Skewer
Solomillo de Cerdo Ibérico Tres Quesos
Pork Fillet with a three Cheese Sauce
Escalopinnes de Solomillo de Cerdo al la Crema de Ciruelas
Strips of Pork Fillet in a Plum Cream Sauce
Chuletillas de Cordero Lechal Nacional
Burgos Baby Lamb Chops
Paletilla de Cordero de Burgos Asada
Shoulder of Burgos Lamb
Magret de Pato en Sals Perigot
Duck Breast with goose liver pate & Truffles
Parillada de Carne Mixta
Mixed Grill
Nuestras Carnes
Our Meat Dishes
Merluza en Salsa Verde con Almejas
Haddock with cockles in Salsa Verde
Bacalao Pil-Pil o Plancha
Cod in a Basque sauce or Grilled
Rodaballo Asado o Plancha
Baked or Grilled Turbot
Brocheta de Langostines en Salsa
de Mango
King Prawns on the Skewer with
a Mango Sauce
Langosta
Lobster from our tank
Bogavante
Rock Lobster cooked as you like it.
Postres
Deserts
Tenemos una amplia gama de desiertos que varíe cada día por favor pregunte a tu camarero
We have a wide range of deserts which varies each day please ask your waiter
Nuestros Pescados
Our Fish Dishes
Restauranté El Asador - Calle Granada,11 - Bajo A, Salobreña 18680 - España
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